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地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳德嶺村鳳新路

9號B棟

酒樓會所廚房工程

?谪i豬主題餐廳廚具設備工程

詳細內容


對于珠江新城一帶的上班族來說,花城匯可以說是一個解決早中晚三餐的地方,粵川韓日美,什么菜系都有!不知道吃什么的時候,去花城匯逛到迷路,總能找到一家你喜歡的~




前幾天下班來花城匯吃晚飯就被我新發現了間豬豬主題餐廳!高飽和度的亮黃色,五顏六色的凳子,還有各種可愛的豬豬公仔,一秒就征服了老夫的少女心!

文末還有雙重超值福利!

重點是這里吃的還是有“養顏料理”之稱的豬蹄!在韓國,除了烤肉、炸雞、年糕這些我們熟悉的美食外,豬蹄其實也是他們最愛的美食之一!

而這家六感滿足料理,在開到廣州之前在韓國已經有近30家分店,每家都日日爆滿,曾被多家媒體報道,還紅到上電視!

什么是韓式醬豬蹄?

白切豬手、鹵水豬手對廣東人來說一點都不陌生,那韓式醬豬蹄又有什么不同呢?

1.豬蹄。在六感滿足,選用的是西班牙進口的豬前蹄,膠原蛋白極其豐富,拿筷子隨意晃動就能feel到它在“震騰騰”!

而且豬肉的紋路清晰可見,吃起來特別細膩、鮮嫩,絲毫不會有嚼半天都嚼不動的粗糙感!

2.做法。醬豬蹄看似簡單,其實做法非?季!要先浸泡兩小時進行排血、去腥,才可以下湯“泡澡”~這里的湯底每天都會新鮮調配,絕不隔夜,每烹制3鍋豬蹄就換一次湯底,保證味道不會變淡。

豬蹄經過60分鐘的高火熬制和40分鐘的低溫慢煮后,變得閃閃發光~再晾置30分鐘,水分被充分鎖住后才能開切。吃豬蹄的時候最煩的就是骨頭超大超難啃,但是這里的每一塊豬蹄都經過刀工一流的師傅剔骨切片,吃起來real方便!
食肉獸絕對不能錯過它!

六感滿足四人套餐
豬蹄經過精心炮制后終于可以上桌開吃啦~這個套餐上桌的時候真的有被嚇到!因為真的超級大份,4-6人的分量,桌子都快放不下了喂!


除了豬蹄外,還有飛魚籽手抓飯團、涼拌蕎麥面、百香果果蔬沙拉、涼拌小菜、炸薯條,一次性滿足我花心的需求,吃到完全停不下來!

第一個吃的必須是豬蹄!有原味、微辣、特辣、蒜香、香辣5種口味可以選擇~我選的是蒜香和微辣2種味道雙拼,整只的豬蹄足足有4斤重,簡直是食肉獸的狂歡好嗎!

蒜香味有蘸著吃和把蒜蓉醬倒上去拌著吃2種吃法,個人更喜歡前者,還可以當成原味吃~豬蹄的表面已有些許炸蒜,醬的調配也恰到好處,既有蒜的香味,又不會有很多人都無法接受的臭味。平時打死都不吃蒜的我也被它圈粉!

切片的豬蹄薄薄一片,肥瘦相間,飽腹感不會那么強。肥肉不僅一點都不會肥膩,在咀嚼之間還非常的Q彈!西班牙的豬前蹄吃起來也特別的爽滑,最重要的是完全沒有本地豬常有的膻味!

而辣味豬蹄吃起來的口感就截然不同了!韓國秘制辣醬爆炒過的豬蹄,表面帶有些許微焦,但豬肉卻沒有炒干,而是牢牢的鎖住了辣汁。

厚厚的一層豬皮完好的和豬肉黏在一起,吃進嘴里滿滿的膠原蛋白是敷10次面膜都比不上的!你和20歲的距離就差一塊豬蹄!

如果不能吃辣的童鞋可以和韓蔬汁一起吃,保證感覺不到絲毫辣度,還有點小清新!

除了齋吃外,豬蹄還可以像包烤肉一樣吃~用生菜包著豬蹄,根據個人喜好加蒜、辣椒、包飯醬、蝦醬,再一把塞進嘴里,各種不同的味道在嘴里爆發,過癮又解膩!

而特飲則可以從蜜桃烏龍茶、翡翠柚子茶和蔓越莓冷泡茶中任君選擇,這幾款飲料最特別的一點是除了普通冷飲款,還有麥香低度款,有肉有酒好不愜意~

六感滿足雙人套餐

人少少的可以選擇這個雙人套餐~菜式和四人餐是一樣的,只是分量會相應減少,適合2-3個人吃,半份的豬蹄大概是2斤左右。

香辣味:“我雖然是新品,但吃過我的都說好!”
除了以上2個經典爆款外,這道新出的香辣味也必須強烈推薦!用秘制海鮮醬爆炒過的豬蹄,每一塊都完美吸收了醬汁的精華。同樣是醬炒,這款的口感和辣味豬蹄相比會輕盈一些。

雖然是“新晉小花”,但每位嘗新的客人,店員都會做個口味小調查~據店員說,99%客人吃過都說好!不僅我愛吃,連豬豬自己也很愛吃哦!

輕輕一咬開,豬肉緊鎖住的醬汁就噴涌而出!緊致滑嫩的豬肉,加上惹味海鮮醬汁的雙重夾擊,這時候還玩什么手機,手慢點都要被搶沒了!

涼拌豬蹄

在這種晴雨無縫連接的天氣,怎么少得了涼拌菜?特大大大大的一盤,光看五顏六色的擺盤就覺得食欲爆棚!

淋上由黃芥末等原料做成的醬汁,再和彩椒等拌在一起吃,每吃一口都有不同的驚喜,清清爽爽的口感,夏天吃上一盤什么暑氣都沒啦~

除了豬蹄,它們也同樣好吃!

雖然六感滿足是一家豬蹄專門店,但這里的炸雞、年糕等韓食也一樣好吃!

芝士歐巴炸雞

想當年韓劇的熱播,國內也掀起了一股炸雞+啤酒的熱潮。表面撒上芝士粉的炸雞,看著這金黃酥脆的外皮我就已經流曬口水!

和普通炸雞相比,這里的炸雞外皮一咬就碎掉,而且一點也沒有烤焦、炸干,里面的雞肉仍然保留著鮮美的肉汁!好吃程度大概就是我無視長痘,一個人就吃掉了半盤

Kimpira芝士薯條年糕

韓國神店紫披拉能火到沒朋友的秘密就是它!超長的拉絲簡直是芝士控的狂歡!軟軟糯糯的年糕和薯條吸收了芝士的濃郁香氣,即使薯條不脆也別有一番風味~

而番茄乳酪醬很好地中和了芝士的膩感,不愧是NO.1!

阿加西肥牛拌飯&Kimpira鮮蔬海鮮面


如果你的胃帶夠了,還可以試下這2款主食!肥牛入口即化,牛味濃郁,不過個人覺得有點辣,不太能吃辣的可能要慎點。

而這款海鮮面則有點泰菜的風范,集酸甜辣于一身,夏天吃這個不能更開胃了~而且蝦和青口還辣么大,認真抵食!

除了以上這些我的心水推介,下面這幾款也親測好吃!建議你們可以一個一個試,而且現在還有雙重超值福利,明天中午就吃它啦!


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發表日期:2018-5-25  瀏覽次數:

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