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大型食堂廚房設備設計工程分類要點?

2019-4-19    來源:原創    作者:商正小魏  閱讀:次  【打印此頁】

民間一直有句流言,早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。這是許多營養學家共同公認的良好飲食習慣。

                                                                                      

工作會大量消耗體力,文職也好體力活也好,我們都說需要進食來恢復體力才能保持足夠的精神去面對工作。


如果工作量大而午休時間又少的情況下,再去尋找餐廳點菜等待,會浪費許多時間以及更多的體力,導致情緒會受到不良影響。


因此大部分工作者,會選擇在工作地或公司所屬飯堂進行就餐,其次就是點外賣上門。


那么來簡單說下食堂廚房設備工程設計的細節與分類?


1、大型食堂廚房工程設計


大型食堂是指可容納200人就餐的用餐地點,整體廚房工程設計面積較大,進行的工程裝修也大,需要的商用廚具設備較多。


2. 大型食堂廚房設備


大型食堂廚房設備需求量相應較高,一般配置三臺鍋灶一體電磁式炒菜爐,兩臺電磁煲湯爐,水盆和工作臺架與儲存食材的冰箱,接下來看食堂廚房面積以及廚師菜品做出其他廚具要求。


3、大型食堂適用于哪種地方?


大型食堂適用于學校、部隊、政府機構、大型工廠、大型公司、企業公司、工業區等...大型學習工作場合。


4.小型或中型食堂工廠設計


小型食堂或中型食堂,不需要許多工廠設計面積,裝修也比較容易實惠,需要的商用廚具設備量不大。


5. 小型或中型食堂廚房設備


一般需要一臺到兩臺的電磁式炒菜爐,一臺電磁煲湯爐,工作臺與水盆,冰箱,根據廚師要求定制的廚具等...。


6. 小型中型飯堂廚房工程設計適用于那種地方?


小型中型飯堂廚房工程設計,一邊用于教育機構、小或中型工廠職工飯堂、小型或中型公司食堂、工業區等...小型學習工作場合。

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功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

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