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深圳壽司店廚房工程設計深圳廚具

2019-6-17    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

夏日的我們在追求清爽涼快的同時,往往會在食欲上做出改動,今天要說的是深圳廚具之壽司店廚房工程設計上的一些小問題。

 

天氣太熱的時候,我們的食欲會受到溫度的影響,所以導致我們會對比較清涼清爽的食物感興趣。

 

有一種通過醋米飯、海苔、生魚片...等食材制造成的生冷食物,它既誘人好看,吃起來也清爽美味,最大能力保留了食材原本的鮮味,它就是一種誕生于日本的國寶料理“壽司”。

 

壽司有許多種,有生魚片刺身壽司、海苔包住的軍艦壽司、海苔卷起來的海苔卷壽司、用火槍進行二次烹飪的火焰壽司...等,都許多壽司店會出售的食物產品。

 

壽司在國內年輕人的市場十分火熱,無論是夏天還是冬天總有人去消費,吃壽司一度成為一種流行風潮。

 

而當今的壽司店也會出售拉面、蓋飯...等主食,還會在店內售賣日本清酒、波子汽水、梅子酒、竹葉酒。

 

它需要的商用廚具量很多,最主要有儲藏壽司的“壽司柜”,儲藏食材的大型冰柜。

 

壽司柜

壽司店一般需要開放式廚房同時也需要一個熬制高湯處理原料的后廚,有許多細節需要定制。

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