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深圳光明飯堂會所廚房設備工程設計安裝報價的要求?

2021-2-7    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

要避免不銹鋼廚具生銹,除了購買品質較好的產品,自身使用保養也很重要。首先,要盡量避免在不銹鋼表面產生劃痕,因為劃痕實際上就是破壞了不銹鋼表面的保護層,使其更容易被腐蝕和生銹,所以可以盡量選擇木質或竹制的鏟子。另外,不銹鋼器皿盛菜盛湯較好不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質,都具有腐蝕作用,容易析出有害物質,而且盛湯過夜使得器皿長時間處于腐蝕環境下,這比起炒菜,析出力度大得多。



廚房供餐餐能力的考慮因素,不同餐飲類型、檔次、規模的廚房計算考慮的角度不同,結合實際情況確定的計算參數也不同,需要在設計計算時有所區分。因此,保證供餐能力的較低配置計算條件是不同的,需要具體情況具體分析。計算參數不同:餐館要根據餐位數、餐桌數來計算保證供餐能力的較低配置,而食堂要根據就餐人數來計算。就餐人員有差異:要根據不同餐飲類型的供餐方式、經營類別和就餐人員的就餐標準飯量等多種情況有所區分。僅就食堂而言,就要區分出建筑工地食堂、員工食堂、食堂、學生食堂、幼兒園食堂、食堂等多種食堂。在設計時要詳細了解具體細節,應用合理的數據進行計算。

廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

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