歡迎光臨廣東廚商匯科技有限公司官方網站
熱門搜索:

推薦產品

聯系我們

廣東廚商匯科技有限公司

手 機:13725761590

手 機:13712169311

Q Q:2812907313

網 站: http://www.creaprez.com/

郵 箱:2824250871@qq.com

地 址: 東莞市鳳崗鎮鳳德嶺村鳳新路

9號B棟

廚房工程案例
你的當前位置:網站首頁 > 產品中心  >  廚房工程案例
產品名稱:連鎖快餐廚房工程
發表日期:2018-7-25
咨詢電話:13712169311
13794472181

產品介紹

隨著餐飲業發展,餐飲行業食品安全受到越來越多的關注,對餐飲廚房的要求也越來越高,這就要求在廚房初期規劃時,就要保證符合廚房運作流程及國家審批的各種要求。那專業的餐飲廚房設計有哪幾步?下面是深圳商正廚具的經驗分享。




專業餐飲廚房設計有哪幾步?

一、餐飲廚房分區

一般分為吧臺功能區、廚房功能區、辦公室區、員工休息區、更衣區、員工廁所、進出貨驗貨接收區、干料倉庫區、冷凍冷藏庫區、污餐具清洗區、垃圾分級分類及資源回收整理區,等功能區。

專業餐飲廚房設計有哪幾步?

二、專業的餐飲廚房設計要點

1. 清濁分離:魚肉處理-蔬果處理-出菜動線-污餐具回收動線-垃圾回收-進出貨動線;

2. 冷熱分離:疏果調理區-冷食輕食調理區-熱食調理區;

3. 動線順暢:進出貨動線-庫存庫房動線-準備區前處理動線;

4. 空調順暢:油煙處理排放-新鮮空氣輸入-冷氣調合;

5. 燈光水電瓦斯消防安全;

6. 環保及節能理念:油煙處理-油水殘渣分離-噪音防治-垃圾分級分類-能源及水資源回收;

7. 衛生管理:食品衛生-還境衛生-人員.寵物衛生及健康管理;

8. 未來性及永久性:設備功能重迭使用性-設備使用落實教育訓練-設備易以保養及故障排除。

深圳市商正廚房科技有限公司是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的不銹鋼廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。

深圳市商正廚房科技有限公司【13794472181】專業承接餐廳廚具、餐廳廚房工程的設計制造銷售安裝的服務。

咨詢訂購

產品名稱:
    *(必填)
 聯系人:
    *(必填)
    公司名稱:
   
 地址:
    *(必填)
    手機號碼:
    *(必填)
    郵箱:
   
備注:
   
驗證碼:
    驗證碼,看不清楚?請點擊刷新驗證碼  *(必填)
 

在線客服

在線咨詢

在線客服
日本在线不卡二区三区_欧美色精品视频在线观看_2019v在线v天堂a亚洲